Une entrée parfaite pour un repas de fêtes à déguster en famille ou entre amis !

LES INGREDIENTS

Pour 4 personnes

  • 2 échalotes
  • 16 noix de Saint Jacques
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche
  • une noix de beurre
  • 5 cl d'Armagnac

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Niveau de difficulté : Facile

- Faire fondre le beurre dans une poêle à bord haut. Faire blondir les échalotes. Ajouter les noix de Saint-Jacques. Laisser cuire 5 minutes.

- Arroser d'Armagnac et flamber. Ajouter une cuillère de crème fraîche.

- Laisser fondre la crème.

Source : http://www.marmiton.org/recettes/recette_noix-de-saint-jacques-a-l-armagnac_29548.aspx