La ferme Coumet : retenez bien le nom de cette ferme bio tenue par une petite équipe familiale dans le petit village thermal de Préchacq-les-Bains. Aux commandes, Jean-Marie et Maïté Lalanne veillent sur cet élevage de canards gras situé à 20 km de Dax. Faites aussi la connaissance de Bernadette qui travaille dans la bonne humeur.
La ferme se distingue par des champs de légumes et de maïs bio qui s’étendent sur 30 hectares de plaine. Récolte, élevage, gavage puis transformation des canards : observez bien la dextérité manuelle de ces artisans expérimentés. Dans la boutique de Maïté, foies gras de canard, confits, gésiers et rillettes composent le coffret dégustation de la ferme Coumet. Bienvenue aux voyageurs en camping-car qui trouvent des places prévues à cet effet. Après la gastronomie, une autre tradition régionale vous attend aux arènes de Pomarez : les fameuses courses landaises.
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- dernière mise à jour : 6 mars 2012 17:11:11