La réalisatrice Sylvie Licard

Sylvie Licard est née à Dax dans les Landes en 1959.
Elle débute son métier de reporter très tôt à 19 ans.  Elle collabore à France Inter avant de partir vivre plus de deux ans au Canada où elle se spécialise en journalisme radio et presse écrite. De retour en France, elle crée Radio Dax Océan Europe 1 avec Pierre Albaladéjo. elle y est journaliste et responsable de l'information, collabore à Sud-Ouest et à la Dépêche du Midi .
Au bout de 3 ans, elle entre à Europe 1 où elle devient reporter chroniqueuse pour  J.P. Elkabach, Bernard Rapp et Jean Marie Cavada, sous la tutelle de Charles Villeneuve. Elle collabore en même temps à Antenne 2, Cosmopolitan, Paris le Magazine.
Sa spécialité est le collectage de la mémoire du vieux monde. Elle a produit à ce jour 13 longs métrages dont 5  sont en cours de tournage.
Durant 6 ans, elle a siégé au Conseil Economique et Social de la région Aquitaine ; depuis 2 ans elle a ouvert une galerie d'art à Moliets où elle présente aussi ses films.

Qu'est ce qu'il y a de plus "grand" pour vous dans les Landes ?
Le cœur des landaises

Quelle est  votre période préférée dans les Landes ?
Durant les 4 saisons les Landes sont le paradis des photographes. Tous les jours de ma vie j'apprécie de vivre et de travailler dans mon pays natal. L'hiver, les Landes sont le département du moindre mal, les pins sont toujours verts et l'océan devient spectaculaire. Les mois les plus difficiles ne sont pas traumatisants et il règne ici malgré tout, une douceur et un bien être.

Quels ont vos produits landais qui inspirent votre cuisine ?
-Le foie de canard aux mangues fraiches, revenues dans la graisse miraculeuse du foie gras d'un canard gavé au maïs grain.
-La pintade chaponnée de Noël que je fais rôtir avec du beurre salé, caché dans des entailles faites sur les cuisses, les hauts de cuisse et les blancs. Enfin !!!  Une volaille festive inattendue.

Quels conseils (suggestions) donneriez-vous à un visiteur qui découvre les Landes pour la 1ère fois ?
Sans hésitation, commencer par l'embouchure du Courant d'Huchet. Si possible en agréable compagnie, pour doubler le plaisir. Se perdre ensuite dans la forêt la plus proche et terminer par une visite à la galerie Courant d'Art derrière la poste sur la place du village de Moliets.

Sur la carte des Landes, quel est votre jardin secret préféré ? Le feriez - vous découvrir à d'autres ? Comment ?
Je suis dans un conflit de loyauté, vis à vis du Comité Départemental du Tourisme des landes, mais mon jardin secret restera secret. Pour vivre heureux, vivons cachés, n'est-ce-pas ? Le faire découvrir à d'autres, oui, mais c'est moi qui choisis et les prends par la main. Il est des endroits qui se méritent et surtout que l'on doit respecter.

Une journée idéale dans les Landes ?
C'est une journée de printemps en Chalosse après la pluie. La terre mouillée, fraichement labourée prend une teinte ocre foncée. Toutes les nuances de vert des feuillages sont perceptibles car la photosynthèse n'a pas eu le temps d'unifier la couleur. Le parfum des acacias nous chavire. Le Musée de la Chalosse à Montfort nous ravit au premier sens du terme. Et le restaurant des Tauzins nous transporte par ses succulences régionales et sa salle à manger panoramique.