Cours de cuisine à la ferme : canard et tapas

Au cœur de la Chalosse, la famille Commarieu, éleveurs de canards depuis 4 générations, élabore foies gras, confits, terrines, pâtés. Lors d’ateliers de cuisine autour du canard, vous découvrirez l’histoire et le terroir chalossais alliés à la modernité de cette ferme. Pour eux, l’amour du produit bien fait ne doit pas rimer avec luxe, mais partage du savoir-faire et des traditions culinaires du Sud-Ouest. Karine et Richard proposent deux ateliers de cuisine. L'atelier "autour du canard" où vous apprendrez à déveiner le foie gras, cuisiner les cœurs de canards, travailler la cuisson du foie gras et du magret. Le tout sera suivi d'un repas convivial associant les produits travaillés lors de l'atelier. Quant à "l'Atelier Tapas", il vous permettra d'associer foie gras, graisserons, magrets à vos apéritifs dînatoires avec vos amis... Vous pourrez là aussi déguster vos préparations.

  • Types : Activité culturelle

Activités

  • Gastronomie
  • Catégorie :Cours
  • Activité culturelle proposée :Gastronomie
  • Lieu :Sort-en-Chalosse - Ferme Le Houn

Catégories

  • Cours

Tarifs & paiement

Tarif de basePar personne (adulte)
Tarif de basePar personne (enfant)

Moyens de paiement

  • Chèques bancaires et postaux
  • Espèces

Situation

Localisation :a la campagne