Ferme La Chênaie de Lucmaysoua

A 2km de Maillas, la ferme La Chênaie de Lucmaysoua est typique des Landes de Gascogne. René Rickebush, producteur et conserveur vous guide sur l’airial, un ensemble de maisons d’autrefois avec leurs dépendances, grange et poulailler à l’abri d’une clairière. Partez en sa compagnie visiter le domaine pour tout savoir sur la fabrication d’un bon foie gras de canard. Dans la conserverie familiale, René vous montre son tour de main pour une cuisson parfaite de ses confits. Après une dégustation campagnarde avec une tartine de pâté paysan au foie, faites vos achats à la boutique bien achalandée : foies gras entier de canard mi-cuits, magrets, cous farcis, rillettes et aiguillettes. A quelques kilomètres de la ferme la Chênaie de Lucmaysoua, une visite s’impose au château royal de Cazeneuve, au bord des gorges du Ciron.

  • Statut exploitant : Producteur
  • Types de produit : Conserverie