Isabelle et Georges Saint-Genez

A 15 km de Mont de Marsan sur la rive gauche de l'Adour, arrêtez-vous à Larrivière-Saint-Savin chez Isabelle, Nathalie et Georges Saint-Genez, producteurs traditionnels de canards à foie gras. Au coeur du pays de l'Adour, la ferme de Pourrion constitue une halte gourmande sur le chemin de Saint-Jacques de Compostelle.
Pendant votre visite, découvrez les canards élevés en pleine liberté dans les près alentour, et posez toutes les questions que vous souhaitez sur le gavage au maïs, la transformation et la mise en conserve des produits. Dans la boutique de la ferme de Pourrion, devant les confits de canard, gésiers, magrets, rillettes et autres pâtés, Georges vous prépare une belle découpe de canard gras entier prêt à cuisiner. Demandez à Isabelle ou Nathalie comment étirer longuement sa pâte pour réussir une délicieuse tourtière landaise.

  • Statut exploitant : Producteur
  • Types de produit : Foie gras, Pâtisserie, Volailles
  • Groupes acceptés

Langues parlées

  • Français

Chaînes et labels

  • Bienvenue à la Ferme

Services & équipements

  • Animaux acceptés