Le fournil de Maurrin

Boulangerie associative : pour un pain de qualité accessible à tous.
pains et pizzas au levain sur farine bio et locale.
Travail selon la méthode "respectus panis" : patrissage manuel.
Pain à indice glycémique bas. Longue fermentation des levures sauvages présentent dans le levain, qui transforment le sucre en gaz carbonique, pour une pâte plus digeste.

Bagette traditionnelle et pain.
Farine au choix : tradition, meule eou semi-complète

Pizzas sur base de tomate oignons champignonq : reine, chèvre végie ou jambon de pays.
Individuelle 28cm : 5€
Géante 4 personnes : 20€

• Statut exploitant : Producteur artisanal
• Types de produit : Pain