Le fournil de Maurrin

Boulangerie associative : pour un pain de qualité accessible à tous.
pains et pizzas au levain sur farine bio et locale.
Travail selon la méthode "respectus panis" : pétrissage manuel.
Pain à indice glycémique bas. Longue fermentation des levures sauvages présentent dans le levain, qui transforment le sucre en gaz carbonique, pour une pâte plus digeste.

Pain au levain avec farine biologique
Viennoiseries maisons et régionales
Farine au choix : tradition, meule semi-complète

• Statut exploitant : Producteur artisanal
• Types de produit : Pain