Découvrez la richesse de la culture landaise, son terroir et sa gastronomie à travers le récit de plusieurs chefs ambassadeurs passionnés.
Les chefs
Le chef Florent Carle – Chez Flo (Parentis-en-born)
Chez Flo
9 Rue Saint-Barthélémy, 40160 Parentis-en-Born
05 58 78 40 21
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Les adresses visitées par le chef :
Le chef Nicolas Mahieu - Bistro Baya (Capbreton)
Pour découvrir la table du chef :
Bistro Baya
85 Av. Mal de Lattre de Tassigny, 40130 Capbreton
05 58 41 80 00
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Les adresses visitées par le chef :
Le chef Yannick Duc – Le Hittau (Saint-Vincent-de-Tyrosse)
Le Hittau
1 Rue du Nouaou, 40230 Saint-Vincent-de-Tyrosse
05 58 77 11 85
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Les adresses visitées par le chef :
Le chef David Jourdan – Le Bistroquet de la Dame (Brassempouy)
Pour découvrir la table du chef :
Le Bistroquet De La Dame
388 Rue du Musée, 40330 Brassempouy
07 85 30 55 55
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Les adresses visitées par le chef :
- Maraîcher de Brassempouy – à retrouver dans la boutique : Panier de Chalosse à Hagetmau
- Chez Germain à Gamarde-Les-Bains
- Le vin du Tursan
Nicolas Fort– L'Art des Mets (Saint-Sever)
Pour découvrir la table du chef :
L'Art des Mets
1 Chemin de Prouyan, 40500 Saint-Sever
05 47 87 90 41
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Les adresses visitées par le chef :
- Le SCEA Du Grand Gnoy avec Nicolas Gude à Aurice (kiwis)
- La Ferme de Gardelly avec Christine Hillotte à Fargues
- La Ferme des Vallons à Vielle Tursan