La Table de Marquèze

Pour accéder à la table de Marquèze, prenez votre billet à la gare et montez dans le fameux train qui vous conduira tout droit sur les lieux.
L'écomusée cultive aussi la mémoire du goût, l'Assiette la Marquèze, mêlant spécialités à base de canard et de poulet fermier, évoque les différentes facettes de la cuisine traditionnelle des Landes.

L’Assiette de pays par Christophe DUPOUY (Les Clefs d’argent à Mont-de-Marsan)
Tartine de Chapon en rillette et chèvre frais sur pain de seigle, accompagnée de pickles d'oignon rouge, feuilles de roquette et points de moutarde
Fricassé de poulet aux oignons, accompagné de pommes grenailles au thym et à l'ail en chemise.
Bist Heyt à la châtaigne souligné d’une mousse de marron fouettée, délicatement cacaotée
1 verre de vin
20 €

  • Chef :
  • Spécialités culinaires : Cuisine traditionnelle
  • Types : Restaurant

Catégories

  • Restaurant traditionnel

Langues parlées

  • Français
  • Anglais
  • Espagnol
  • Portugais

Services & équipements

  • Animaux acceptés
  • Bar
  • Climatisation
  • Jardin
  • Jeux pour enfants
  • Terrasse
  • Banquet
  • Panier randonneur
  • Plats à emporter
  • Séminaire
  • Traiteur

Tarifs & paiement

Moyens de paiement

  • Cartes de paiement
  • Chèques Vacances
  • Espèces
  • Ticket Restaurant
  • Virement bancaire