Restaurant Au Ferléo

Rentrez au Ferléo et venez découvrir la cuisine du chef Franck Pons, restaurateur Landais, revenu aux sources après de nombreuses expériences gastronomiques. Passé par Les Caraïbes, dans un palace de Saint-Barthélemy , ainsi que par La Rochelle chez le chef Grégory Coutanceau, il sera demandé sur l'Île de Ré sur laquelle il tiendra les cuisines auprès de son mentor Thomas De Cock qui lui transmettra son savoir. Vous retrouverez dans ces plats une cuisine innovante, alliant les produits locaux et modernité. Le chef vous fera découvrir ses cartes régulières de produits de saison où simplicité et raffinement seront au rendez-vous. Des accords équilibrés vous seront proposés, appuyés par une carte des vins diverse et variée. L'ambiance est décontractée, unissant sobriété et décor industriel. En salle, vous pourrez découvrir les cuisines ouvertes, ainsi que sa charpente traditionnelle.

  • Chef :
  • Spécialités culinaires : Cuisine traditionnelle
  • Types : Restaurant
  • Groupes acceptés

Catégories

  • Restaurant traditionnel

Capacité

  • Nombre de couverts : 50
  • Nombre de couverts en terrasse : 15
  • Nombre de salles : 1

Langues parlées

  • Français
  • Anglais
  • Espagnol

Services & équipements

  • Animaux acceptés
  • Accessible en poussette
  • Climatisation
  • Terrasse
  • Wifi

Tarifs & paiement

Menu adulteMenu du jour (entrée - plat ou plat - dessert)
Menu adulteMenu du jour (entrée, plat, dessert)
Menu adulteMenu découverte (Mise en bouche, entrée, plat, dessert)
A la carteMenu à la carte

Moyens de paiement

  • Cartes de paiement
  • Chèques bancaires et postaux
  • Espèces