La voisine de Dax possède son identité propre, notamment grâce au Lac de Christus, autour duquel s’est développée dans les années 70 et 80 une importante activité thermale. Restaurants, hôtels, thermes, casino, piscine et complexe aquatique Sourcéo agrémentent les abords du lac, qui demeure un agréable espace naturel avec ses bosquets, sentiers et rives arborées. En remontant le sentier bordant le ruisseau de Poustagnacq, qui alimente le lac de Christus, on atterrit au Moulin du même nom, vaste édifice implanté au cœur d’un écrin de verdure, qui abrite un restaurant réputé. Saint-Paul-lès-Dax accueille également un des festivals de cirque les plus renommés au monde, chaque année au mois de novembre.
