Porcs noirs plein air du Gioulé

L’élevage de porc noir de la ferme du Gioulé est une petite structure qui a connu le jour en mai 2019 et qui évolue dans le respect des traditions de l’élevage en plein air afin d’ assurer aux produits finis un goût de qualité

Pour une expérience complète 1 jour / mois, l'éleveur vous accueille à la ferme pour retirer vos commandes et partager un repas sur la ferme

  • Dégustation payante (individuelle)
  • Statut exploitant : Producteur, Producteur artisanal
  • Types de produit : Viandes
  • Vente à la propriété

Tarifs

PRODUITS FRAIS 20€ le kg
Chipolatas x4
Xistora x4
Saucisse Toulouse x4
Côte échine x2
Côte filet x 2
Rôti épaule x 1 kg
Rôti échine x 1 kg
Rôti filet x 1 kg
Coustous/ribs/travers x 500g
Poitrine tranchée x 500g
Rouelle jambon x1

CHARCUTERIE découpe ou entier 40€le kg
Chorizo (doux)
Lomo
Coppa
Boudin noir
Andouille au piment d'Espelette

PRODUITS TRANSFORMES
Pâté de campagne de porc noir Gascon : 6€ le bocal
Terrine de boudin de porc noir Gascon : 6€ le bocal
Jambon de porc noir Gascon (18mois d’affinages) : 55€ le kg entier ; 65€ le kg désossé,découenné ; 75€ le kg trancher fin

Moyens de paiement

  • Cartes de paiement
  • Espèces

Situation

Accès

Localisation :a la campagne

Visite

Ouverture de la ferme 1 mercredi par mois : retrait des commandes, vente directe, apéritif et repas sur place De 11h à 13h