Les Landes, c’est l’immensité, de belles plages, la forêt des pins, l’ambiance festive de l’été… mais aussi et surtout une richesse gastronomique dont on n’arrive jamais à faire le tour. Du produit brut au mets gastronomique élaboré, le plaisir est toujours au rendez-vous.

Osez goûter le terroir landais que ce soit en achetant votre foie gras auprès d’un producteur, en grillant le meilleur des magrets, en vous vantant de l’origine de votre volaille ou en apprenant à déguster l’Armagnac… Tout ça se passe ici ! Dans les Landes ! Seulement à quelques dizaines de kilomètres de chez vous, ou un peu plus loin…

Bref, une invitation à un voyage culinaire entre terre et océan, vous êtes prêts ?

ADN n°8 :
Faire honneur au plaisir

# Éveillez vos papilles et révélez votre gourmandise avec la gastronomie landaise

En voyage, vous êtes toujours à la recherche de petites spécialités locales, celles qui cachent une histoire… ? Alors, vous êtes au bon endroit !
La gastronomie landaise, en quelques mots ? Généreuse, contrastée et de caractère, elle s’affirme à travers des produits forts comme le foie gras, l’Armagnac, le pastis landais, mais bien plus encore ! Vous risquez d’être très vite séduits ! On parie ?
Des produits et recettes… Oui ! Mais surtout des hommes et des femmes qui vous font découvrir le fruit de leur travail en s’appuyant sur la culture et les traditions landaises. Partez à la rencontre de nos ambassadeurs ! Ils vous attendent et n’ont qu’une seule envie : partager avec vous leur passion des produits bons, simples et riches d’histoire.

# Lancez-vous dans un road trip gourmand à la découverte du patrimoine culinaire landais !

En panne d’inspiration pour votre prochain séjour en amoureux ? On vous donne un petit coup de pouce… Ici, des suggestions d’itinéraires entre terre et océan pour explorer les Landes gourmandes. Au programme : faites-vous chouchouter dans des hébergements de charme, dînez dans des fermes auberges, partez à la rencontre des producteurs passionnés et passionnants, et filez découvrir nos petites adresses secrètes… Reste plus qu’à composer VOTRE séjour parfait !

# Vibrez au rythme des événements autour de la gastronomie landaise et imprégnez-vous des traditions

Les Landais sont très attachés à leurs traditions, la gastronomie dans les Landes ça se vit et ça se fête avant tout au travers des marchés, des événements à ne pas manquer, mais aussi d’animations gourmandes organisées en toute intimité ! Profitez pleinement des marchés au gras (achat en direct producteur), des vendanges, des visites de producteurs, voire même des soirées distillation de l’Armagnac…

Ne rien manquer des animations de l’Automne Gourmand des Landes

Ateliers, dégustations, visites, rencontres et repas festifs vous attendent, découvrez le programme sans plus attendre

Du poisson frais et local

A la recherche d’une poissonnerie qui privilégie les circuits-courts ? L’association Pleine Mer a pour objectif la transition vers une pêche durable et permet aux consommateurs d’identifier les poissonneries qui proposent du poisson local en direct des pêcheurs artisans.

# En savoir plus sur la gastronomie landaise ?

Des idées de recettes, votre cueillette de cèpes à l’automne, la préparation de votre repas de Noël 100% landais… Et d’autres sources d’inspirations gourmandes !

Assiette au restaurant Le Relais de la Poste à Magescq

# Sélection d’ateliers et stages gourmands à offrir

À la recherche d’une expérience originale à offrir ou à s’offrir ? Juste pour vous, notre sélection d’ateliers et stages gourmands dans les Landes. L’opportunité d’apprendre, de découvrir la gastronomie locale et rencontrer les gens du coin !