Tourisme Gourmand
Pilier incontournable de la stratégie touristique départementale des Landes, le Tourisme Gourmand se déploie par le biais d’un plan d’actions porté par Landes Attractivité, les offices de tourisme (OT), le parc Naturel Régional des Landes de Gascogne, la chambre d’agriculture, Qualité Landes, la chambre de commerce et d’industrie (CCI), la chambre des métiers et de l’artisanat et le conseil départemental.
A qui est dédié ce réseau ?
Le réseau s’appuie sur un socle d’Ambassadeurs ayant la volonté de travailler, d’innover et d’inventer de nouvelles actions collectives. Il animé par Landes Attractivité et les offices de tourisme. Il est ouvert à divers types de professionnels :
- restaurateurs,
- producteurs,
- commerçants de produits du terroir,
- artisans des métiers de bouche : boulangers, pâtissiers, conserveurs, charcutiers, bouchers, chocolatiers, confiseurs…,
- hébergeurs : hôtels, chambres d’hôtes et locations,
- producteurs, artisans et commerçants ambulants.
Quels sont les avantages d’intégrer le réseau Tourisme Gourmand ?
- être identifié par les touristes comme acteur emblématique de la filière Tourisme Gourmand des Landes grâce à un kit signalétique complet :
L'estampille de la démarche
- participer aux prises de décisions en intégrant le Collège d’Ambassadeurs constitué de représentants de chaque typologie d’acteurs du réseau (restaurateurs, producteurs, artisans, commerçants et hébergeurs). Les membres du Collège sont mobilisés de façon ponctuelle pour participer :
– à la réflexion et l’élaboration de certaines actions/opérations
– à la commission d’intégration des nouveaux ambassadeurs qui se déroule une fois par an en novembre
- développer son réseau pro grâce au Forum Tourisme Gourmand des Landes (journée dédiée aux professionnels du réseau tous les ans en septembre) et au « Petit Gourmand » (bulletin d’information professionnel avec toute l’actu du réseau), aux éductours « Les Landes de bon goût » et à l’annuaire numérique partagé entre ambassadeurs pour savoir où trouver les produits proposés et disponibles chez les autres membres du réseau.
- bénéficier des actions et opérations promotionnelles et commerciales imaginées et co-construites avec les ambassadeurs :
- Carte touristique départementale : présence de toutes les adresses des ambassadeurs au dos de la carte touristique départementale diffusée par les offices de tourisme du territoire, Landes Attractivité et les hôtels 4 et 5*. Tirage à plusieurs dizaines de milliers d’exemplaires.
- Outils numériques de Landes Attractivité : les ambassadeurs sont tous valorisés sur l’univers Gourmand du site www.tourismelandes.com (plus de 89 000 pages vues en 2022) et ponctuellement (suivant leur actualité) sur les réseaux sociaux (Facebook et Instagram) de Landes Attractivité (+ 131 000 fans sur Facebook et + 68 000 followers sur Instagram au 31/12/2022).
- La Semaine Gastronomique Landaise : organisée pendant la Semaine du Goût, cet événement aura pour objectif de développer la notoriété du tourisme gourmand landais en valorisant les producteurs, artisans, restaurateurs, commerçants et en créant des animations autour des produits locaux.
- Les « Épicuriales » Landaises : Cet événement d’envergure verra le jour courant 2024-2025. Il aura pour vocation de développer la notoriété du tourisme gourmand landais à l’échelle nationale en regroupant les ambassadeurs.
- Les Routes emblématiques : ces routes permettront de découvrir en plusieurs étapes la diversité des produits landais grâce à des dégustations chez les Ambassadeurs du réseau pour inciter nos touristes à venir et revenir sur le territoire. Les deux premières routes, qui sortiront courant 2025-2026, seront tournées autour de deux produits emblématiques de
notre destination que sont le foie gras et l’Armagnac. D’autres routes, autour d’autres produits emblématiques landais, verront le jour en suivant.
- Les Landes à l’Automne : saison événementielle de mi-septembre à fin novembre valorisant des animations, stages, ateliers, réductions, journées portes ouvertes et offres de séjours packagés proposés exclusivement par les ambassadeurs du réseau.
- Autres opérations ponctuelles :
> Absolument Landes : le marché de Noël en ligne qui valorise les produits des artisans et producteurs du réseau.
> Les marchés du réseau Tourisme Gourmand organisé en partenariat avec des villes ou institutions (ex. Marché de Noël et Marchés de nuit à Dax, Salon des maires des Landes…). vont être amenés à s’étoffer au cours des 3 prochaines années. Des partenariats seront lancés aves des festivals et sites majeurs landais mais également avec des gros événements hors Landes pour déployer la notoriété du tourisme gourmand auprès des landais, des touristes en séjour et des français habitants hors Landes.
> Accès à des fonds spécifiques (ex. Fonds Tourisme Durable financé par l’ADEME).
> Valorisation sur le dossier de presse du réseau et sur les newsletters envoyées au fichier presse de Landes Attractivité.
> Accueil d’influenceurs pour porter l’image de la gastronomie landaise auprès de la tranche 25-35 ans. Cette action sera lancée en 2025.
Toutes les opérations sont soutenues par des campagnes webmarketing ou publicitaires classiques financées par Landes Attractivité.
Les actions présentées ci-dessus sont issues d’un travail de co-construction qui a réuni différentes parties prenantes du réseau Tourisme Gourmand : chambres consulaires, offices de tourismes ET ambassadeurs. Grâce à plusieurs ateliers en intelligence collective, les actions mentionnées ont émergé. Vous en trouverez le détail dans le plan d’actions en téléchargement ci-dessous.
Comment intégrer le réseau ?
Les ambassadeurs du réseau gourmand répondent à un cahier des charges précis évaluant :
- la motivation du prestataire à participer et à s’intégrer dans une dynamique collective en participant aux actions du réseau,
- l’implication du prestataire dans la préservation et la valorisation des circuits-courts et des produits de saison,
- la qualité de l’accueil client au sein de l’établissement : signalétique extérieure, affichage des tarifs, écoute client, présence sur le numérique (e-réputation, fiche Google My Business….)…
Montant de l'adhésion : 100 € TTC par an (signalétique de réseau incluse)
Au-delà de 5 raisons sociales appartenant à une même personne physique ou à partir de 2 raisons sociales différentes situées à 2 adresses différentes, le coût de l’adhésion sera de 200€ TTC (signalétique du réseau incluse).
Processus d'adhésion
- Prendre contact avec votre référent Tourisme Gourmand en office de tourisme pour demander le dossier d’adhésion et la charte du réseau.
- Retourner la charte d’adhésion signée, le dossier d’adhésion et les pièces justificatives demandées à votre référent Tourisme Gourmand à l’OT.
- Envoi du dossier par votre référent Tourisme Gourmand à Landes Attractivité.
- Vérification de votre e-réputation par Landes Attractivité.
- Visite de votre établissement par votre référent OT, Landes Attractivité (et éventuellement la Chambre Consulaire concernée si disponible).
- Conception du dossier par Landes Attractivité pour la commission d’intégration.
- Soumission du dossier à la commission d’intégration qui se réunit une fois par an en fin d’année (composée des référents Tourisme Gourmand des OT, des chambres consulaires et de Landes Attractivité).
