Château de Buros

Spécialités : Cuisine bio, Cuisine diététique, Cuisine européenne, Cuisine gastronomique, Cuisine méditerranéenne, Cuisine traditionnelle, Cuisine végétarienne, Nouvelle cuisine française, Poisson / fruits de mer, Régionale française, Tapas

Hôtel restaurant

Château de Buros

40310 ESCALANS

Château de Buros
44.0110649 0.02316399

Description

A Escalans, offrez-vous la vie de château pour un moment-plaisir! Installez-vous en terrasse et profitez de la vue sur le parc. L’accueil est simple et chaleureux. Que vous choisissiez l’ambiance du restaurant gastronomique ou le « Côté Bistrot de Buros » c’est avec délectation que vous apprécierez la cuisine créative et raffinée d’Angélique et son équipe, “l'art culinaire français marqué par des influences internationales”.
Les menus font la part belle aux produits frais. Dégustez une assiette découverte de produits frais locaux: magret séché ou fumé, terrine de foie gras parfumée aux épices; manchon et ailerons confits de la ferme arramons et sa suggestion du jour; duo de fromages de chèvre de la ferme de 9 fontaines; tiramisu à la crème d'Armagnac et au pruneau; vins des Côtes de Gascogne.

Langue(s) parlée(s) :

  • Français Allemand Anglais Néerlandais

Capacité

Nombre de couverts : 44

salles : 2

Nom du chef : Angélique de Wit

Assiettes de Pays

Tarif : 21,50 €
Composition de l'assiette :
Magret séché ou fumé, Terrine de foie gras parfumée aux épices, Manchons de canard confits, Duo de fromage de chèvre, Tiramisu à la crème d’armagnac et pruneau. Servie avec un verre de vin Côtes de Gascogne.
Producteurs :
- Manchons confits, magret : Ferme des Arramons (EARL) à SAINT-PE-SAINT-SIMON, 06 48 78 87 62 - Foie gras : Lafitte Foie Gras à MONT-DE-MARSAN, 05 58 06 06 91 - Fromage de chèvre : Ferme des 9 Fontaines à BOSTENS, 06 12 32 48 85 - Yaourt, Fromage blanc : Ferme de Bernadotte à PARLEBOSCQ, 05 58 44 33 32 - Vin rouge / rosé ou blanc : Domaine d’Espérance à MAUVEZIN D’ARMAGNAC, 05 58 44 85 93 / www.esperance.fr
chateau de buros DUGROS Bernard

Accès

  • Route (nationale/départ.) - D656 : km

Périodes d'ouverture

Date(s) d'ouverture :
A partir du 15 Mar 2019 15 Mar 2019 jusqu'au 31 Déc 2019 31 Déc 2019
Fermeture le(s) :
  • Mardi
  • Mercredi

Equipements

  • Ascenseur
  • Jardin
  • Jeux pour enfants
  • Parc
  • Parking privé
  • Piscine
  • Terrasse

Services

  • Banquet
  • Séminaire

Groupes acceptés : oui

Animaux acceptés : non

Tarif(s)

Information Tarifs min. / max. Complément
Menu adulte 22.5 € Assiette découverte
A la carte 14.5 € Formule à partir de
Menu adulte 36 € Menu du soir

Accepte

  • Cartes de paiement
  • Chèques bancaires et postaux
  • Diners Club
  • Espèces
  • Paypal
  • Ticket Restaurant
  • Virement bancaire
km

Itinéraire